تغذیه
-
خانواده و جامعه
چند توصیه تغذیه‌ای به دیابتی‌های روزه‌دار
برخی افراد مبتلا به دیابت، تحت نظر پزشک و با رعایت برخی الگوهای غذایی می‌توانند روزه بگیرند. به گزارش ایسنا، متخصصان تاکید دارند که برخی مبتلایان دیابت با لحاظ رعایت مواردی و تحت نظر پزشک می‌توانند روزه بگیرند. افراد دیابتی به منظور پیشگیری از نوسان‌های قند خون می‌بایست وعده‌های غذایی را سبک و با فاصله ۲ تا ۳ ساعته میل کنند؛ بنابراین دیابتی‌ها می‌بایست وعده سحری را در نزدیک‌ترین زمان ممکن به اذان صبح میل کنند و حتما سحری بخورند. همچنین غذاهای فیبردار به ویژه سوپ جو، نخود، اسفناج، کدو و چاشنی‌هایی مانند شنبلیله، تخم گشنیز، شوید و تخم خرفه، سماق، گزنه و دارچین استفاده کنند. مصرف مایعات به میزان کافی و دانه‌های لعابی مانند خاکشیر، تخم ریحان و تخم شربتی به منظور پیشگیری از افت فشار خون و یبوست نیز توصیه می‌شود. افراد دیابتی از روغن‌های گیاهی برای وعده‌های غذایی خود استفاده کنند. مصرف بادام، فندوق و پسته برای دیابتی‌ها توصیه می‌شود. ورزش سبک برای افراد دیابتی که دیابت نوع ۲ دارند توصیه می‌شود، ورزش در این افراد حدود یک تا ۲ ساعت پس از افطار توصیه می‌شود. بنابر اعلام دفتر طب ایرانی و مکمل وزارت بهداشت، افراد دیابتی به منظور جلوگیری از افزایش ناگهانی قند خون از پرخوری …
-
علمی و پزشکی
ارتباط تغذیه با افسردگی چیست؟
نتایج به دست آمده از پژوهش‌های متعددی نشان می‌دهد که افسردگی ارتباط مستقیمی با نوع تغذیه و عادات قضایی افراد دارد. به گزارش ایسنا، برخی از افراد با نوعی از افسردگی می‌توانند دچار افزایش اشتها و به دنبال آن افزایش وزن شوند که در صورت تداوم این روند، این مشکل می‌تواند در آینده فرد را در معرض بیماری‌های مزمن قرار دهد. برخی از انواع افسردگی نیز می‌تواند اثر عکس، یعنی کاهش اشتها و به دنبال آن کاهش وزن را در پی داشته باشد. تمایلات غذایی فرد افسرده می‌تواند غذاهایی مانند فست فود، غذاهای کم کیفیت و غذاهایی با کالری بالا باشد. علاوه بر آن فرد دارای افسردگی شدید غالبا رژیم غذایی ناسالم دارند و در رژیم غذایی این افراد کاهش مصرف سبزیجات، میوه، شیر و غلات دیده می‌شود. افزایش ابتلا به افسردگی در زنانی که مصرف بالاتری از فست فود، کچاب، مایونز، غلات تصفیه شده و مقدار بالاتری از شکر و چربی مصرف می‌کنند بیشتر است. یافته‌های یک پژوهش نشان می‌دهد که احتمال ابتلا به افسردگی در زنانی که میزان بالاتری از سبزیجات، میوه، تخم مرغ، آجیل و روغن زیتون مصرف می‌کنند، کمتر است. اسید چرب امگا۳؛ چربی مفید و ضد افسردگی یکی از اسیدهای چرب بسیار مفید که نقش مهمی در عملکرد سلول‌های مغزی ایفا می‌کند امگا۳ است. این اسید چرب در فعالیت‌های نوروژنز، …
-
خانواده و جامعه
چند توصیه تغذیه‌ای مفید
نحوه صحیح نگهداری از سبزیجات در حفظ ارزش غذایی آنها موثر است و در عین حال برای حفظ همه ترکیبات مغذی باید روش درست پخت و پز مواد غذایی را دنبال کنید. به گزارش ایسنا، متخصصان تغذیه تاکید دارند عوامل مختلف از مدت زمان پخت و پز گرفته تا روش خرد کردن سبزیجات، همگی در حفظ مواد مغذی آنها تاثیرگذار است. سایت «ان‌دی‌تی‌وی» در این مطلب برای استفاده حداکثری از فواید غذاها به خصوص سبزیجات به نکات زیر اشاره کرده است: – برای هر ماده غذایی روش صحیح خرد کردن را انتخاب کنید. روش‌های اشتباه خرد کردن می‌تواند مواد مغذی را به ویژه در میوه‌ها و سبزیجات از بین ببرد. ابتدا باید سبزیجات را بشویید و سپس خرد کنید. هرگز برعکس این عمل را انجام ندهید زیرا می‌تواند بیشتر مواد مغذی را از بین ببرد. بسیاری افراد، مواد غذایی را خرد کرده و آنها را در یخچال یا فریزر برای استفاده‌های بعدی نگهداری می‌کنند که روش درستی نیست. سبزیجات خرد شده را به مدت طولانی نگه ندارید زیرا پس از خرد شدن در معرض هوا قرار گرفته و ترکیبات مغذی خود را از دست می‌دهند. سبزیجات تازه را در زمان استفاده خرد کنید. – به اندازه خرد کردن سبزیجات نیز توجه کنید. نکته دیگری …
-
استان ها
اطلاعیه فوری: نشتی در خط تغذیه گاز ارومیه بدلیل بارندگی و رانش زمین
به گزارش خبرآنلاین آذربایجان‌غربی، در اطلاعیه روابط عمومی شرکت گاز آذربایجان‌غربی آمده است: مشترکین گرامی؛ با توجه به بارش برف و باران و رانش زمین اتفاق افتاده در منطقه، خط تغذیه‌ی گاز ارومیه از جنوب استان دچار نشتی شده و هم اکنون نیروهای فنی شرکت گاز آذربایجان‌غربی در حال رفع مشکل مربوطه هستند. بدیهی است، بررسی علت دقیق نشتی رخ داده، بعد از تعمیر نشتی و نیازمند بازگشایی روی خط مذکور است که اطلاع‌رسانی‌های دقیق در این خصوص متعاقبا انجام می‌گردد. با وجود عملیات در حال انجام، گاز شهر و روستاهای ارومیه در جریان بوده و هیچ‌گونه قطعی وجود ندارد. لذا از عموم مردم و به ویژه رسانه‌ها، درخواست می‌گردد برای جلوگیری از بروز هرگونه شایعه‌ای، از انتشار مطالب بدون موثق خودداری کرده و اطلاعات خود را صرفا از روابط عمومی شرکت گاز آذربایجان‌غربی دریافت نمایند. از همراهی شما با شرکت گاز آذربایجان‌غربی برای رفع مشکل مورد اشاره کمال سپاسگزاری را داریم. روابط عمومی شرکت گاز آذربایجان‌غربی ۴۶
-
خانواده و جامعه
امروز حساب سرپرستان خانوار دارای کودکِ دچار سوءتغذیه شارژ می‌شود
امروز (پنجم بهمن‌ماه) حساب سرپرستان خانوارِ دارای کودک نیازمند حمایت غذایی که در دهک یک تا هفت درآمدی قرار دارند، به میزان دو مرحله شارژ خواهد شد. به گزارش ایسنا، طرح امنیت غذایی کودکان زیر ۵ سال از جمله طرح‌هایی است که دولت در راستای حمایت از کودکان اقدام به اجرای آن کرده است.بعد از تولد، کودکان کارت سلامت را از طریق خانه‌های بهداشت یا مراکز بهداشتی که در آن شاخص‌های مختلفی از جمله اندازه دور سر، وزن و قد کودک و… در نظر گرفته می‌شود دریافت می‌کنند و اگر کودکی استانداردهای لازم را نداشته باشد، مختصات سلامتی او زیر خط سلامت قرار خواهد گرفت و این به معنای آن است که این کودک نیازمند توجه ویژه است که بخشی از این توجه شامل مشاوره سلامتی و بخشی شامل تغذیه است. در همین راستا وزارت رفاه، به حمایت از این کودکان که از سوی وزارت بهداشت به این وزارتخانه معرفی شده‌اند و در دهک یک تا هفت درآمدی قرار دارند اقدام کرده است، به‌گونه‌ای که به ازای هر کودک نیازمند توجه بیشتر و امنیت غذایی، در دهک یک تا ۵ ، مبلغ یک میلیون تومان به صورت ماهانه و به ازای هر کودک دهک ۶ و ۷ نیز مبلغ ۶۰۰ …
-
علمی و پزشکی
پیشگیری از بیماری‌های قلبی عروقی با تغذیه مناسب
رییس گروه تغذیه و دارویی معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی با اشاره به نقش تغذیه در پیشگیری از بیماری‌های غیرواگیر، گفت: یکی از شایع‌ترین علل مرگ و میر در دنیا و همچنین کشور ما بیماری قلبی عروقی است. به گزارش ایسنا، فرشته فزونی نقش تغذیه را در پیشگیری از بیماری‌های غیرواگیر از جمله بیماری‌های قلبی عروقی بسیار مهم عنوان کرد. وی الگوی غذایی نامناسب از جمله مصرف زیاد قند، نمک و چربی‌ها، مصرف کم میوه، سبزی، حبوبات و مصرف بی‌رویه فست فودها و تحرک بدنی کم را مهمترین علل ابتلا به بیماری‌های غیرواگیر از جمله بیماری‌های قلبی برشمرد. رییس گروه تغذیه و دارویی معاونت بهداشت، افزود: توجه به نشانگرهای رنگی تغذیه‌ای محصولات غذایی برای انتخاب محصولات مناسب‌تر کمک می‌کند. بنابراین همه افراد هنگام خرید باید به برچسب محصولات غذایی که با سه رنگ سبز، نارنجی و یا قرمز مشخص شدند دقت کنند. او با تاکید برانتخاب آگاهانه مواد غذایی، گفت: برچسب محصولات حاوی مقادیر زیاد قند، نمک، چربی، اسید چرب ترانس و انرژی با رنگ قرمز مشخص شدند که باید مصرف این مواد غذایی محدود شود. رییس گروه تغذیه معاونت بهداشت با اشاره به مصرف زیاد نمک در کشورو نقش آن به عنوان یکی از عوامل تاثیر گذار در …
-
علمی و پزشکی
پیشگیری از انسداد عروق با تغذیه صحیح
تغذیه صحیح و منطقی یکی از عوامل کلیدی در پیشگیری از انسداد عروق و بیماری‌های قلبی است. عروق خونی نقش حیاتی در حمل و نقل خون و اکسیژن به اندام‌ها دارند. هر انسدادی که در این عروق ایجاد شود، می‌تواند منجر به اختلال در عملکرد قلب و عروق شود که در نهایت به بیماری‌های قلبی منجر می‌شود. در این مقاله به بررسی تأثیر تغذیه صحیح در پیشگیری از انسداد عروق می‌پردازیم. تأثیر تغذیه بر سلامت عروق تغذیه صحیح نقش بسیار مهمی در حفظ سلامت عروق دارد. انتخاب مواد غذایی مناسب و کنترل مقدار مصرف آنها می‌تواند به کاهش ریسک انسداد عروق کمک کند. در ادامه به برخی اصول تغذیه صحیح برای پیشگیری از انسداد عروق پرداخته خواهد شد: ۱. مصرف میوه‌ها و سبزیجات: مصرف روزانه میوه‌ها و سبزیجات برای حفظ سلامت عروق بسیار مهم است. این مواد غذایی حاوی آنتی‌اکسیدان‌ها و فیبرهای مختلفی هستند که به پاکسازی عوامل مضر از جمله کلسترول اکسیده شده از عروق کمک می‌کنند. مصرف میوه‌ها و سبزیجات باعث کاهش فشار خون و بهبود عملکرد عروق می‌شود. ۲. مصرف ماهی: ماهی حاوی اسیدهای چرب امگا-۳ می‌باشد که به کاهش التهاب و بهبود عملکرد عروق کمک می‌کند. انواع ماهی مانند ماهی سردآبی، ماهی قزل‌آلا، و ماهی ماکرل …
-
علمی و پزشکی
تغذیه درست برای پیشگیری از سرماخوردگی
آفتاب‌‌نیوز : نسرین علیزاده با اشاره به نقش ویتامین C در پیشگیری از سرماخوردگی افزود: انواع میوه‌ها و سبزی‌ها مانند انواع لیمو، انواع مرکبات، انواع توت، کیوی، فلفل دلمه‌ای، سیب زمینی و سبزیجات برگ سبز از قبیل انواع کلم به دلیل داشتن ویتامین c می‌توانند در درمان سرماخوردگی‌ها موثر باشند. وی خاطرنشان کرد: غلات سبوس‌دار و حبوبات، منابع غذایی خوبی برای ویتامین‌های گروه B هستند که مصرف این مواد در بدن از بروز عفونت‌های مکرر دستگاه تنفسی فوقانی پیشگیری می‌کند. مصرف سیر که دارای آهن و روی است، موجب تقویت سیستم ایمنی و کاهش خطر عفونت‌های ویروسی می‌شود. علیزاده بیان کرد: مواد غذایی دارای ویتامین A نیز در تقویت ایمنی بدن مانند جگر، کره و تخم‌مرغ، هویج، انبه، سیب‌زمینی، زردآلو، کدو حلوایی موثر بوده و علاوه بر آن نیز سبزی‌های سبز تیره نیز تامین‌کننده بتاکاروتن هستند، در بدن به ویتامین A تبدیل می‌شوند. مدیرگروه بهبود تغذیه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی خراسان شمالی با اشاره به اینکه در هنگام سرماخوردگی، خوردن شلغم و خانواده آن مانند تربچه و انواع ترب سفید و سیاه می‌تواند موثر باشد، گفت: این مواد به دلیل داشتن ترکیبات گوگردی، ضدمیکروب و ضدویروس هستند و در درمان سرماخوردگی موثرند. وی خاطرنشان کرد: در مجموع توصیه می‌شود …
-
علمی و پزشکی
اهمیت تغذیه با شیر مادر در سلامت مادر و نوزاد
عضو هیات علمی دفتر طب ایرانی و مکمل ضمن تاکید بر اهمیت تغذیه نوزاد با شیر مادر، شیردهی را عاملی موثر بر افزایش حس عاطفی بین مادر و کودک و کاهش افسردگی پس از زایمان در مادران عنوان کرد. به گزارش ایسنا، دکتر فرزانه گلبنی در خصوص اهمیت تغذیه با شیر مادر، گفت: شیر مادر بافت زنده‌ای است که از آن به عنوان خون سفید یاد می‌شود و اهمیت تغذیه نوزاد با شیر مادر واقعیتی است که طب ایرانی و نیز طب رایج تأکید و توجه خاصی به آن دارند. به همین دلیل دوران شیردهی به نوزاد همانند دوران بارداری اهمیت بسیار زیادی دارد. حکمای بزرگی چون شیخ الرییس ابوعلی سینا، شیرمادر را تنها تغذیه مقبول برای نوزاد دانسته و تدابیر لازم پیش، حین و پس از تولد نوزاد را ارائه کرده‌اند. وی افزود: یکی از عوامل مهم موفقیت در شیردهی انجام زایمان به صورت طبیعی است؛ چون از همان ابتدا مادر و نوزاد در ارتباط نزدیک با هم هستند که مهم ترین عامل موفقیت در شیردهی به شمار می‌رود، در حالی که در زایمان غیرطبیعی ممکن است این تماس پوستی و نزدیک مادر و نوزاد صورت نگیرد و یا در ۲۴ ساعت اول از شیرخشک استفاده شود که یکی …
-
خانواده و جامعه
تغذیه با شیر مادر؛ سرمایه‌گذاری مطمئن برای سلامت کودکان
معاون بهداشت دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی تغذیه با شیر مادر را از بهترین سرمایه‌گذاری‌ها برای حفظ و ارتقای سلامت و بقای کودکان و زنان جامعه عنوان کرد. به گزارش ایسنا، دکتر محمدرضا سهرابی ضمن گرامیداشت هفته جهانی تغذیه با شیر مادر(هفته اول آگوست مصادف با ۱۰ تا ۱۶ مردادماه) به شعار امسال آژانس بین‌المللی ترویج تغذیه با شیر مادر برای این هفته با عنوان “نگاهی نو به شیردهی مادران شاغل در خانواده، محل کار و جامعه اشاره کرد. وی با اشاره به فواید بسیار زیاد شیر مادر، خاطرنشان کرد: شیر مادر کامل‌ترین و سازگارترین غذا برای نوزاد است و تا پایان شش ماهگی به تنهایی برای تغذیه شیرخوار کافی است. به گفته وی کودکانی که از شیر مادر تغذیه می‌شوند ایمنی بهتری در مقابل بیماری‌ها دارند و کمتر به بیماری‌های گوارشی و اسهال مبتلا می‌شوند. وی برقراری ارتباط عاطفی بین مادر و نوزاد را از دیگر فواید تغذیه با شیر مادر برشمرد و تاکید کرد: تلاش ما این است که هیچ کودکی از این نعمت الهی محروم نشود. او عدم شیردهی مادر به نوزاد را باعث ایجاد پیامدهای زیادی در سطوح فردی، خانوادگی و اجتماعی برشمرد. وی بخشی از جمعیت شاغل کشور را متشکل از زنانی برشمرد که در …