قند
-
خانواده و جامعه
کاهش پوسیدگی‌های دندانی با کنترل مصرف قند
بررسی‌ها بیانگر این است که تقریبا نیمی از جمعیت جهان به پوسیدگی دندان مبتلا هستند و این درحالیست که محدود کردن مصرف قندهای آزاد به کمتر از ۱۰ درصد کل انرژی دریافتی، میزان پوسیدگی دندان را به حداقل می‌رساند. به گزارش ایسنا، گزارش‌ها بیانگر این است پوسیدگی دندان، شایع‌ترین بیماری غیرواگیر دنیا است. پوسیدگی دندان‌ها می‌تواند بر سلامت عمومی اثر بگذارد. پوسیدگی دندان هرچند سلامت عمومی را تحت تاثیر قرار می‌دهد اما تا حد قابل توجهی با بهره‌گرفتن از مداخلات ساده و مقرون‌به صرفه در سطح جمعیت و فردی قابل پیشگیری است. درمان همواره پرهزینه است و میزان دسترسی به درمان در کشورهای کم‌درآمد و با درآمد متوسط ممکن است مطلوب نباشد؛ به نحوی که دندان‌های آسیب‌دیده از پوسیدگی باعث درد یا ناراحتی می‌شوند و تحت تاثیر همین موضوع هم دندان‌های پوسیده به دلیل ناتوانی مالی جهت ترمیم، کشیده می‌شوند. اگرچه تمام افراد در معرض پوسیدگی دندان قرار دارند اما میزان پوسیدگی دندان در میان کودکان و نوجوانان بیشتر است. بررسی‌ها بیانگر این است تقریبا نیمی از جمعیت جهان به پوسیدگی دندان مبتلا هستند، اما سطوح بالایی از پوسیدگی دندان در کشورهای با درآمد متوسط رخ می‌دهد که میزان مصرف قند بالایی دارند. بنا بر اعلام دفتر بهبود تغذیه جامعه …
-
علمی و پزشکی
علت بالا بودن قند خون صبحگاهی چیست؟
آفتاب‌‌نیوز : بالا بودن قند خون در ابتدای صبح که اصطلاحا به آن «پدیده یا اثر صبحگاهی» می‌گویند معمولا در همه افراد رخ می‌دهد. این افزایش قند خون که در فاصله ساعت ۲ تا ۸ بامداد رخ می‌دهد، در نتیجه تغییرات هورمونی است که در بدن شما رخ می‌دهد. این پدیده هم در افراد دچار دیابت و هم در افراد غیر دیابتی رخ می‌دهد. اگر دیابت نداشته باشید، بدنتان با تولید انسولین بیشتر قند خون را به میزان طبیعی‌اش بازمی‌گرداند و شما اصلا متوجه این افزایش نمی‌شوید. اما اگر دیابت داشته باشید، موضوع متفاوت است. اگر مبتلا به دیابت هستید و بدن شما به انسولین پاسخ کافی نمی‌دهد، قند خون ناشتای شما به علت پدیده صبحگاهی بالاتر هم می‌رود. تصور بر این است که آزاد شدن هورمون‌های بالابرنده قند خون در طول شب که مقاومت بدن به انسولین را تشدید می‌کنند، عامل پدیده صبحگاهی باشد. برای حل این مشکل می‌توانید: – شامتان را در زودتر در هنگام غروب بخورید. – بعد از اینکه شامتان را خوردید، مقداری فعالیت جسمی مانند پیاده‌روی انجام دهید. – پیش از رفتن به بستر یک اسنک (غذای حاضری) حاوی کربوهیدرات و پروتئین بخورید. – صبحانه‌تان را بخورید. خوردن صبحانه باعث مهار آزاد شدن هورمون‌های بالابرنده …
-
علمی و پزشکی
این خوراکی غلظت بالای قند و چربی خون را کاهش می‌دهد
آفتاب‌‌نیوز : بیماری‌های عروقی بیماری‌هایی هستند که در آنها عروق خونی معمولا” به علت تصلب شرائین به طور کامل یا نسبی مسدود می‌شوند. انسداد شریان‌های قلب یا مغز ممکن است منجر به سکته قلبی یا مغزی شود. تصلب شرائین، پرفشاری خون، غلظت بالای چربی‌های خون و دیابت می‌توانند عوارض قلبی و مغزی ایجاد کنند. تحقیقات نشان داده که سیر اثرات کاهنده غلظت بالای قند و چربی خون و پرفشاری خون دارد و از تصلب شرائین پیشگیری می‌کند و از این طریق احتمال سکته قلبی و مغزی را کاهش می‌دهد. می‌توان از سیر همراه با داروهای صناعی برای درمان بیماری‌های مذکور که باعث عوارض عروق قلب و مغز می‌شوند استفاده نمود.
-
علمی و پزشکی
قند خون بالا احتمال این بیماری خطرناک را به همراه دارد
آفتاب‌‌نیوز : سرطان لوزالمعده موجب توقف عملکرد سلول‌های سالم در لوزالمعده شده و به رشد بی رویه و غیرقابل کنترل آنها کمک می‌کند. به گفته محققان، نرخ بقا و زنده ماندن ۵ ساله افراد مبتلا به سرطان لوزالمعده تنها ۹ درصد است چراکه تشخیص این بیماری بسیار دشوار است و غالباً زمانی مشخص می‌شود که بیماری در مراحل آخر بوده و از لوزالمعده به سایر بخش‌های بدن گسترش یافته است. «چئول یانگ پارک»، سرپرست تیم تحقیق از بیمارستان سامسونگ کانگ باک سئول، در این باره می‌گوید: «دیابت یکی از فاکتور‌های پرخطر اصلی ابتلاء به سرطان لوزالمعده است.» وی در ادامه می‌افزاید: «یافته‌های ما نشان می‌دهد تعداد موارد ابتلاء به سرطان لوزالمعده با افزایش میزان گلوکز در حالت ناشتا، بیشتر می‌شود.» محققان در این مطالعه، میزان وقوع سرطان لوزالمعده را براساس میزان قندخون در بیش از ۲۵ میلیون بیمار در کره جنوبی بررسی کردند. آنها دریافتند با افزایش میزان قندخون، نرخ ابتلاء به سرطان لوزالمعده به شکل قابل توجهی، نه تنها در افراد دیابتی بلکه در افراد غیردیابتی، هم افزایش می‌یابد. محققان توصیه می‌کنند تشخیص زودهنگام گلوکز بالا در چکاپ‌های سلامت و اصلاح سبک زندگی، راه حل مناسبی برای کاهش خطر ابتلاء به سرطان لوزالمعده است.
-
علمی و پزشکی
ترکیب جادویی برای کمک به کاهش وزن و کنترل قند خون
آفتاب‌‌نیوز : اگر شما نیز تا کنون به دنبال ترکیبی جادویی از مواد مغذی و ترکیبات زیست فعالی بوده اید که بتوانند در نهایت به شما کمک کنند تا به وزن مورد علاقه خود برسید، باید بگوییم شاید جواب شما در «عصاره لوبیای سفید» باشد. «عصاره لوبیای سفید» یا «عصاره لوبیای معمولی» از لوبیای سفید گرفته می‌شود؛ حبوباتی که بومی آمریکای مرکزی و جنوبی محسوب می‌شوند. «عصاره لوبیای سفید» به عنوان یک مکمل کاهش وزن در بازار مانع جذب نشاسته در غذا‌های کربوهیدرات‌دار می‌شود. این ماده فعالیت «آلفا آمیلاز» که بدن برای تجزیه کربوهیدرات‌ها بدان نیاز دارد را متوقف می‌کند. متوقف کردن این آنزیم بدان معنا است که از تجزیه و جذب نشاسته در غذا جلوگیری می‌شود. فواید عصاره لوبیای سفید برای سلامتی عصاره لوبیای سفید طبق آن چه که گفته شده، شماری از فواید را برای سلامتی بدن، از جمله کاهش وزن، کنترل اشتها و کاهش چربی شکم را به همراه می‌آورد. اگرچه برخی تحقیقات امیدوار کننده نشان می‌دهند که عصاره لوبیای سفید می‌تواند به کنترل وزن کمک کند؛ اما باید گفت برای اثبات این مسئله به تحقیقات بیشتری نیاز است. در این بخش می‌خواهیم به آن چه که شما نیاز دارید تا در خصوص فواید عصاره لوبیای سفید …
-
علمی و پزشکی
بهترین عرقیات گیاهی پایین آورنده قند خون
آفتاب‌‌نیوز : در ادامه تعدادی از این عرقیات گیاهی پایین آورنده قند خون را به شما معرفی می‌کنیم، اما بهتر است قبل از مصرف آنها با پزشک خود مشورت کنید. عرق هفت گیاه قند خون از ترکیب متناسب گیاهانی مانند شوید، کرفس، زیره، سیر، گزنه، برگ زیتون و برگ گردو عرق گیاهی بی نظیری به نام عرق هفت گیاه تهیه می‌شود. هر هفت عرق گیاهی موجود در این ترکیب با خواص بی نظیری که دارند می‌تواند برای پایین آوردن قند خون موثر عمل کنند. عرق گیاهی شنبلیله مصرف عرق شنبلیه با بهبود عملکرد انسولین به کاهش قند خون در افراد دیابتی کمک می‌کند. در صورت ابتلا به دیابت باید مراقب میزان مصرف این عرق گیاهی باشید و بین مصرف آن و تزریق انسولین فاصله قرار دهید. مصرف ۳ فنجان عرق شنبلیله برای پایین آوردن قند خون موثر عمل می‌کند. اما افراد مبتلا به دیابت بهتر است قبل از مصرف آن با پزشک مشورت کنند. عرق گشنیز مصرف عرق گشنیز منجر به تحریک ترشح انسولین در بدن می‌شود در نتیجه می‌تواند قند خون افراد مبتلابه دیابت را بطرز شگفت انگیزی کاهش دهد. این تنها خاصیت عرق گشنیز نیست، طبع گیاه گشنیز سرد و خشک است به همین جهت به عنوان یک …
-
علمی و پزشکی
قند خون بالا؛ پیشگیری و درمان
آفتاب‌‌نیوز : دیابت بدون کنترل و مدیریت می‌تواند منجر به تجمع قند در خون شده و ریسک عوارض خطرناک را بالا ببرد، مانند بیماری قلبی و سکته مغزی.دیابت انواعی دارد و نحوهٔ کنترل آن نیز بستگی به نوع دیابت دارد. همهٔ دیابت‌ها ناشی از اضافه‌وزن و عدم تحرک بدنی نیستند و برخی از آنها مادرزادی هستند.شایع‌ترین انواع دیابت، دیابت نوع اول، دیابت نوع دوم و دیابت بارداری‌اند. دیابت نوع اولدیابت نوع اول که به نام دیابت جوانی نیز معروف است زمانی رخ می‌دهد که بدن انسولین کافی تولید نمی‌کند. انسولین هورمونی است که مسئولیت تجزیهٔ قند موجود در خون برای استفاده در تمام بدن را به عهده دارد. دیابت نوع اول طی دوران کودکی تشخیص داده می‌شود.افرادی که دیابت نوع اول دارند لازم است به طور منظم از انسولین استفاده کنند که ممکن است به‌صورت تزریقی یا پمپ انسولین باشد.دیابت نوع اول درمانی ندارد و وقتی تشخیص داده شد فرد دیابت نوع اول دارد لازم است سطح قند خونش به طور مرتب و منظم چک شود، انسولین دریافت کند و تغییراتی برای کنترل این عارضه در سبک زندگی‌اش ایجاد نماید.کنترل درست سطح قند خون می‌تواند به افرادی که دیابت نوع اول دارند کمک کند تا دچار عوارض و پیامدهای خطرناک …
-
علمی و پزشکی
با چه ماده غذایی قند خون خود را در ماه رمضان تنظیم کنیم؟
آفتاب‌‌نیوز : احمد اسماعیل‌زاده، مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت اظهار کرد: مواد خیلی شیرین مانند زولبیا، بامیه و گوش فیل، حلوا و شله زرد در وعده سحری که سبب افت سریع قند خون در ساعات اولیه روز می‌شود، نباید مصرف شود. همچنین مصرف آب زیاد در وعده افطار و بین صرف غذا سبب اختلال در هضم مواد غذایی می‌شود. وی افزود: روزه داری برای بیماران دیابتی نوع ۲ که دیابت آنان با رژیم غذایی کنترل شده، مفید است و نه تنها بیماری آنان را تشدید نمی‌کند بلکه کاهش وزن را نیز به همراه دارد که برای مبتلایان به دیابت دارای اضافه وزن یا چاقی مؤثر است. افرادی که برای کنترل دیابت خود از قرص استفاده می‌کنند اگر علائم افت قند خون را در طول روز داشتند باید فوراً روزه خود را باطل کنند. مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت یادآور شد: بر اساس نظر اجماعی پزشکان متخصص و مؤسسه موضوع شناسی فقهی بیماران دیابتی که سن کمتر از ۶۵ سال داشته و تحت درمان و مراقبت پزشکی هستند و همراه با رعایت رژیم غذایی خود مجبور به استفاده از داروهای متفورمین، آکاربوز، گلوتازون و گروه گلیپتین ها هستند، در صورتی که قند خون ناشتای آنان کمتر از …