قهوه
-
علمی و پزشکی
آیا قهوه گانودرما عوارض جانبی هم دارد؟
آیا قهوه گانودرما عوارض جانبی هم دارد؟ قهوه گانودرما ترکیبی از قهوه و قارچ گانودرما است که به دلیل خواص آنتی اکسیدانی و تقویت کننده سیستم ایمنی محبوبیت پیدا کرده است. با این حال مصرف این محصول مانند هر مکمل یا داروی دیگری می تواند عوارض جانبی داشته باشد. در این مقاله به بررسی این عوارض روش های تشخیص درمان و پیشگیری از آن ها می پردازیم. قهوه گانودرما چیست؟ قارچ گانودرما لوسیدوم یک قارچ دارویی است که به دلیل خواص آنتی اکسیدانی ضد التهابی و تقویت کننده سیستم ایمنی در طب سنتی چین استفاده می شود. قهوه گانودرما ترکیبی از این قارچ و قهوه است که علاوه بر مزایای هر دو ماده ممکن است عوارض جانبی نیز به همراه داشته باشد. علائم و عوارض جانبی قهوه گانودرما مصرف قهوه گانودرما می تواند در برخی افراد عوارض جانبی ایجاد کند که بسته به میزان مصرف و وضعیت سلامتی فرد شدت این عوارض متفاوت است : مشکلات گوارشی : حالت تهوع استفراغ اسهال یا یبوست. واکنش های آلرژیک : خارش قرمزی کهیر یا در موارد شدیدتر تنگی نفس و آنافیلاکسی. سرگیجه و سردرد : به دلیل تأثیرات قهوه و قارچ گانودرما بر سیستم عصبی. افت فشار خون : قارچ گانودرما ممکن …
-
فرهنگ و سینما
هنر نقاشی قهوه‌خانه‌ای در برج آزادی روایت شد
آیین افتتاح نمایشگاه «آینه عشق» چهارشنبه هفتم شهریورماه با حضور محمد خراسانی‌زاده (مدیرکل دفتر هنرهای تجسمی) و هنرمندان عرصه تجسمی و مسئولین فرهنگی در تالار آینه برج آزادی برگزار شد. به گزارش ایسنا، در ابتدای این مراسم سیدامیرعباس ستایشگر (معاون آفرینش‌های فرهنگی هنری بنیاد رودکی)، با توجه به مهجور ماندن نقاشی قهوه‌خانه‌ای که بستری بسیار مناسب برای ارائه‌ی هنریِ روایت‌های تاریخی و دینی است؛ از برپائی این نمایشگاه ابراز خوشحالی کرد. سپس سیدمحسن حسینی (رئیس مجموعه) از برگزاری نمایشگاه قهوه‌خانه‌ای به شکل جشنواره و سوگواره در سال آینده خبر داد و سپس مراسم با نقالی مرشد ناری شروع شد. پس از نقالی، اسماعیل آذر اجرای این برنامه را بر عهده گرفت و از نامور مطلق و کاظم چلیپا، هنرمندان پیشکسوت نقاشی خواست تا در خصوص نقاشی قهوه خانه‌ای برای میهمانان توضیحاتی را ارائه دهند. انتهای پیام
-
علمی و پزشکی
آیا رنگ قهوه‌ای پوست تخم مرغ به معنی ارزش غذایی بالاتر آن است؟
بنابر اعلام دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، بر خلاف تصور رایج، رنگ‌پوست تخم مرغ به هیچ عنوان نشانه‌ای از ارزش غذایی بالاتر تخم مرغ و به اصطلاح رایج “قوی و با بنیه” بودن آن نیست. آفتاب‌‌نیوز : رنگ پوست تخم مرغ که به علت وجود رنگدانه‌های اوئورهودئین و اوئورگزانتین است، با توجه به نژاد مرغ تعیین‌می‌شود؛ به طوری که مرغ‌های نژاد «نیو همشایر» و چند نژاد دیگر دارای تخم قهوه‌ای رنگ ولی مرغ نژاد «وایت روک» و چند نژاد دیگر تخم با رنگ پوسته سفید می‌گذارند. بنابر اعلام دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، ارزش غذایی تخم مرغ با توجه به محتوای رژیم غذایی و تنوع و کفایت دریافت مواد مغذی توسط مرغ تعیین می‌شود. کما اینکه امروزه و با توجه به تبلیغات افرایش اقبال عمومی نسبت به تخم مرغ های قهوه ای یا اصطلاحا “رسمی”، در برخی از خطوط تولید تخم مرغ، از نژادهای دارای تخم قهوه‌ای استفاده می‌شود. این مورد به خودی خود دارای مشکل نیست، ولی مشکل زمانی ایجاد می شود که عدم مراعات موارد بهداشتی، عدم حفظ زنجیره سرد و… باعث ایجاد و فعالیت عوامل بیماری‌زا نظیر باکتری‌های سالمونلا و… می‌شود که می‌تواند مشکلات سلامتی جدی ایجاد کند. بنابراین صرفا رنگ پوست تخم مرغ به …
-
علمی و پزشکی
۱۰ تغییری که بعد از ترک قهوه برایتان اتفاق میفتد
آفتاب‌‌نیوز : در میان ایرانی‌ها چای محبوبیت بیشتری نسبت به قهوه دارد و به طبع اعتیاد به چای نیز بیشتر از نوشیدنی‌های دیگر است؛ ولی نمی‌توان از اعتیاد به قهوه به سادگی گذر کرد. جالب است بدانیم قهوه روز به روز در ایران طرفداران بیشتری پیدا می‌کند. کافیین، طعم گس و تلخ می‌تواند از دلایل اعتیاد به قهوه باشد. شاید به طور مستقیم از قهوه‌ی خالص استفاده نکنید؛ بلکه مشتقات آن مانند لاته، نسکافه و کاپوچینو مورد علاقه‌ی شما باشد. در این صورت نیز کافیین موجود در این دسته از نوشیدنی‌ها می‌تواند گرایش شما را توجیح کند. ۱. کم کردن وزن: بسته این موضوع که شما چه نوع قهوه را دوست دارید ممکن است بعد از ترک قهوه کاهش وزن داشته باشید. اگر قهوه خود را با شکر، خامه و دیگر موادی غذایی پرکالری میل می‌کنید قطعا بعد از ترک آن با کاهش وزن مواجه می‌شوید. در سال ۲۰۱۷، نتیجه‌ی پژوهشی در مجله‌ی سلامت عمومی منتشر شد که ثابت می‌کرد دو نفر از هر ۳ نفر قهوه خود را با قهوه می‌نوشند. ۲. اضافه وزن کردن: یکی از خواص قهوه در صبح کم کردن اشتها و لاغری است. در این صورت اگر شما قهوه بدون شکر صبح را ترک کنید، …
-
علمی و پزشکی
نگاهی به تاثیر قهوه بر عملکرد مغز و ذهن ما
آفتاب نیوز : قهوه، یکی از نوشیدنی های پرطرفدار در جهان است. شاید در گذشته قهوه یک نوشیدنی تجملاتی بود، اما امروزه بین مردم به یک نوشیدنی رایج تبدیل شده است. بسیاری از افراد روز خود را با نوشیدن قهوه همراه با صبحانه آغاز می کنند یا در طول روز برای هوشیاری ذهن، فعالیت مغزی بهتر و رفع خستگی این نوشیدنی را می نوشند. دلیل محبوبیت قهوه به تاثیر آن بر ذهن باز می گردد. علاوه بر این باعث تقویت سیستم عصبی شده و ذهن را متمرکز می کند. به همین خاطر می توان گفت بهترین نوشیدنی برای بیدار ماندن و تحرک در روز های پرکار است. در ادامه مطلب به تاثیر قهوه بر عملکرد مغز و حافظه خواهیم پرداخت. صبح ها، پس از استراحت کافی در شب ممکن است احساس کنیم انرژی زیادی داریم. در طول روز به تدریج در مغز ماده ای به اسم آدنوزین ترشح می شود که به گیرنده های خود روی مغز متصل می شود. زمانی که تمام گیرنده ها پر شدند، بدن احساس خستگی می کند، به همین خاطر احساس خواب آلودگی داریم. بر عکس زمانی که می خوابیم از غلظت آدنوزین در خون کم شده و از گیرنده ها جدا می شود. بدین …
-
علمی و پزشکی
قهوه گانودرما لاته دکتر بیز
همه ما به دنبال نوشیدنی‌ای هستیم که هم خوش‌طعم بوده و هم برای سلامتی ما مفید باشد. کافه لاته با قارچ گانودرما دکتر بیز یکی از بهترین گزینه‌هایی محسوب می‌شود که لذیذ و خوش طعم بوده و برای سلامتی ما مفید است. این محصول نه تنها برای علاقه‌مندان به طعم دلپذیر کافه لاته بلکه برای افرادی که به بهبود سلامتی خود اهمیت می‌دهند نیز توصیه می‌شود. با ترکیب دانه‌های مرغوب قهوه عربیکا، عصاره قارچ گانودرما و خامه، این محصول یک نوشیدنی با طعم خوشمزه و متفاوت ایجاد می‌کند. قهوه گانودرما چگونه به درمان یبوست کمک می‌کند؟ محصولات غنی شده با قارچ گانودرما حاوی مقادیر زیادی از فیبر هستند. حضور ویتامین‌های گروه B، آنتی اکسیدان‌ها، پلی ساکارید.های مفید و مقادیر زیادی از فیبر در قارچ گانودرما باعث شده است تا نوشیدنی‌های غنی شده با این قارچ، خواص درمانی فوق العاده‌ای داشته باشند. قارچ گانودرما می‌تواند با تقویت سیستم ایمنی بدن و بهبود فرآیند گوارشی، در درمان یبوست به شما کمک کند. حضور مقادیر زیادی از کافئین در قهوه گانودرما برای یبوست باعث می‌شود تا افراد میل بیشتری به نوشیدن آب داشته باشند و آب از دست رفته بدنشان را جبران کنند. به طور کلی مصرف همزمان سبوس برنج دکتر بیز و …
-
علمی و پزشکی
مصرف بیش از اندازه قهوه عجب بلایی سرتان می‌آورد
آفتاب‌‌نیوز : محققان دانشگاه ساوت استرالیا با استفاده از داده‌های بیش از ۳۰۰ هزار شرکت کننده از بیوبانک بریتانیا به بررسی رابطه بین مصرف قهوه و طیف وسیعی از بیماری‌ها پرداختند و دریافتند مصرف بیش از اندازه زیاد قهوه می‌تواند ریسک آرتروز، پوکی استخوان و چاقی را افزیاش دهد. در تحقیق اولیه این محققان، نوشیدن شش فنجان قهوه در روز به عنوان حد آستانه مصرف ایمن قهوه در روز تلقی شد. «الینا هایپونن»، سرپرست تیم تحقیق، در این باره می‌گوید: «روزانه حدود سه میلیارد فنجان قهوه در جهان مصرف می‌شود از اینرو ما درصدد بررسی فواید و مضرات آن بر روی سلامت برآمدیم.» وی در ادامه می‌افزاید: «در این مطالعه، ما از شیوه ژنتیکی موسوم به تحلیل MR-PheWAS برای تعیین تأثیرات واقعی مصرف قهوه در مقابل ۱۱۱۷ مشکل بالینی استفاده کردیم.» به گفته هایپونن، «نتایج ما نشان می‌دهد که مصرف متعادل قهوه عمدتاً ایمن است. اما مشخص شد عادت به مصرف قهوه ریسک سه بیماری را افزایش می‌دهد: آرتروز، پوکی استخوان و چاقی.» وی تاکید می‌کند: «برای افراد دارای سابقه خانوادگی پوکی استخوان یا آرتروز یا برای افرادی که نگران ابتلاء به این بیماری‌ها هستند، این نتایج می‌تواند هشداردهنده باشد.»
-
فرهنگ و سینما
مهران مدیری در سکوت قهوه‌اش را می‌خورد؟
مهران مدیری مدتی است با تولید و پخش برنامه «اسکار»، در کنار پیگیری ماجرای اختلافش با صداوسیما بر سر «دورهمی» و اخیرا هم خبر ساخت سریال جدیدش، نگاه‌ها را به خود معطوف کرده است. به گزارش ایسنا، ماجرای اختلاف نظر میان مهران مدیری و صداوسیما، با امتداد شکایت این سازمان از سازندگان «دورهمی» و جلوگیری از پخش قسمت‌های جدید برنامه مدیری، به مرحله‌ی تازه‌ای نرسیده اما متوقف هم نشده است. اختلاف‌نظرها میان صداوسیما و مهران مدیری از آن زمان بار دیگر بالا گرفت که عنوان شد، مدیری قصد ساخت برنامه‌ای با نام «اسکار» را برای شبکه نمایش خانگی دارد و در حالی که مجوز تولید این برنامه از سوی خود ساترا داده شده بود، شائبه‌هایی مبنی بر جلوگیری از پخش وجود داشت. با این وجود و در حالی که بحث بر سر «دورهمی» و شکایت صداوسیما از مهران مدیری ادامه داشت، این کارگردان «اسکار» را ساخت که این روزها در شبکه نمایش خانگی هم در حال انتشار است. به تازگی هم خبرهایی مبنی بر ساخت سریال جدید مهران مدیری با عنوان «پدر قهوه» عنوان شده اما هنوز به تایید رسمی نرسیده است؛ هرچند این کارگردان از آن دسته افرادی است که معمولا ترجیح می‌دهند پروژه‌هایشان را در بی‌خبری و در …
-
علمی و پزشکی
بهترین زمان نوشیدن قهوه برای مبتلایان به کبدچرب
آفتاب‌‌نیوز : به طور کلی باید بدانید که کافئین باعث خشک شدن بدن می‌شود و چربی را از بین می‌برد و از آنجایی که قهوه بالاترین میزان کافئین را دارد، مصرف مداوم و روزانه قهوه باعث خشک شدن قلب دوم بدن یعنی کبد می‌شود؛ به همین دلیل عده زیادی برای از بین بردن کبد چرب خود شروع به مصرف قهوه می‌کنند. بعد از مصرف قهوه کبد می‌تواند متابولیسم تخلیه و سوزاندن چربی را شروع کند. برای کبد چرب تنها پیشنهاد می‌شود که یک ساعت پیش از خواب شب خورده نشود و به جز این مورد، نکته دیگری در این اساس وجود ندارد. از مضرات خوردن قهوه در شب می‌توان به بهم ریختگی ساعت خواب، بهم ریختگی نظم ترشح هورمن و اختلال در کارکرد غده هیپوفیز اشاره کرد.
-
حوادث و رویدادها
فیلم| مشاهده خرس قهوه‌ای در اشترانکوه
محیط‌بانان منطقه حفاظت شده اشترانکوه با حضور موثر و پایش منطقه، موفق به فیلمبرداری از خرس قهوه‌ای در منطقه حفاظت شده اشترانکوه شدند.
- 1
- 2