گوسفند
-
عمومی
درصد لاشه گوشت گوسفند زنده چقدر است؟ | یک گوسفند چند کیلو گوشت میده؟
بررسی دقیق میزان گوشت دهی گوسفند پس از ذبح و کشتار همیشه سوالی بوده که ذهن افراد رو به خودش مشغول کرده به خصوص زمانی که کسی قصد خرید گوسفند زنده برای مصارف خانگی یا مراسم خاصی رو داره. تو این مقاله از نظر تجربه های خودم و افرادی که بارها این کارو کردن می خوام توضیح بدم که چند کیلو گوشت از یک گوسفند زنده به دست می آید و چه عواملی توی این مسئله دخیل هستند. تاثیر وزن زنده گوسفند بر مقدار گوشت دهی لاشه اولین نکته ای که باید توجه داشته باشید اینه که وزن زنده گوسفند چقدر باشه. معمولاً گوسفندهای بالغ بین ۴۵ تا ۶۰ کیلوگرم وزن زنده دارن. حالا چقدر از این وزن تبدیل به گوشت می شه؟ تجربه شخصی و همچنین اطلاعات موجود میگه که حدود ۴۵ تا ۵۵ درصد وزن زنده گوسفند تبدیل به گوشت می شه. یعنی مثلاً اگه یه گوسفند ۵۰ کیلو باشه انتظار داریم چیزی حدود ۲۵ کیلو گوشت ازش به دست بیاد. دلایل تفاوت در درصد گوشت به دست آمده اما این درصد همیشه ثابت نیست و به فاکتورهایی مثل نژاد تغذیه سن و شرایط نگهداری گوسفند بستگی داره. مثلا گوسفندهای نژاد گوشتی مثل نژاد افشاری، مغانی و کردستان …
-
علمی و پزشکی
اسب عجیبی که مثل گوسفند پشم دارد و سالی ۲۷۰۰ کیلو شیر می‌دهد!/ عکس
به گزارش خبرگزاری خبرآنلاین، براساس گزارش رازبقا، باشقیر یا باشقورت که به نام «باشکیر» نیز شناخته می‌شود نژاد اسب قوم باشقیر یا باشکیر است. این اسب عمدتاً در باشقیرستان، که یک جمهوری در فدراسیون روسیه که از غرب کوه‌های اورال جنوبی شروع و تا رودخانه ولگا امتداد دارد، پرورش یافته است. مرکز اصلی پرورش، پایتخت باشقیرستان یعنی «اوفا» است. تاریخچه منشا اسب باشکیر مشخص نیست. در قرن نوزدهم ارزش اقتصادی آن به رسمیت شناخته شد و اقداماتی برای افزایش توانایی‌های کاری و کیفیت سنتی آن به عنوان تولید کننده شیر و گوشت انجام شد. مراکز پرورش این اسب عجیب و غریب در سال ۱۸۴۵ راه اندازی شد. اسب باشکیر با سایر نژادهای اسب اتحاد جماهیر شوروی سابق مانند اسب سنگین روسیه تلاقی داده شده است. جفت‌گیری‌های آزمایشی با اسب‌های قزاق و یاکوت نیز ایجاد شده است. باشقیرستان دارای سومین جمعیت اسب در میان اتباع فدرال روسیه، پس از منطقه آلتای و جمهوری ساخا است. در سال ۲۰۰۳، جمعیت اسب‌های باشکیر ۹۴۴۷۰ رأس گزارش شد؛ تا اوایل سال ۲۰۱۱ این تعداد به تقریبا ۱۳۷۰۰۰ افزایش یافت. مشخصات باشکیر اسب کوچکی است که حدود ۱۴۲ سانتیمتر قد تا کتف دارد. بدن و قفسه سینه پهنی دارد و دور قفسه سینه آن به …
-
بین الملل
اعتراض علمای افغانستان به ساخت خانه‌های دریایی؛ برای انسان خانه می‌سازید یا گوسفند!/عکس
به گزارش خبرآنلاین، انصاری طی یک سخنرانی ساخت این خانه ها را مایه تمسخر و نمک پاشیدن بر زخم مردم افغانستان دانست. او با تشبیه این خانه به قلک گفت: این خانه ها برای انسان ساخته شده یا حیوان در حالی که شاید ۴ گوسفند هم در آن جا نشود! گفتنی است که از زمان وقوع زلزله هرات، هنوز قربانیان این حادثه سرپناه مناسبی برای سکونت ندارند. فرهاد دریا هنرمند افغانستانی این خانه های دریایی را ساخته است. 311311