صبحانه
-
علمی و پزشکی
بهترین صبحانه برای درمان کبد چرب
آفتاب‌‌نیوز : چای تاثیر زیادی برای سلامت بدن به همراه دارد. همچنین می‌تواند به سلامت کبد کمک زیادی کند. یک مطالعه در ژاپن نشان داده است که نوشیدن ۵ فنجان چای سبز برای کسانی که به کبد چرب مبتلا هستند، می‌تواند به بهبود وضعیت این بیماری کمک کند. وجود ترکیبی به نام «کاتچین» در این نوشیدنی به عملکرد کبد کمک زیادی می‌شود. از سوی دیگر چای سبز حاوی آنتی‌اکسیدان‌های زیادی است که در مراقبت از کبد موثر هستتند. شما می‌توانید در زمان صبحانه به جای چای سیاه، یک فنجان چای سبز میل کنید. خوردن سبزیحات چلیپا در زمان صبحانه سبزیجات هم می‌توانند یک صبحانه رژیمی برای کبد چرب باشند. از جمله این سبزیجات مفید می‌توان به کلم پیچ، کلم بروکلی، کلم بروکسل و گل کلم اشاره کرد. به دلیل وجود گلوتاتیون در کلم این سبزیجات به افزایش آنزیم‌های پاک‌کننده سموم بدن کمک زیادی می‌کنند. خوردن سبزیجات چلیپا تولید گلوکوزینولات را در سیستم ایمنی بدن افزایش می‌دهد. به همین دلیل در حذف رادیکال‌های آزاد بدن و دفع سموم تاثیر زیادی دارد. مصرف صبحانه همراه با زردچوبه برای تهیه غذای رژیمی برای کبد چرب در زمان صبحانه می‌توانید به غذا زردچوبه هم اضافه کنید. قرن‌هاست که در کشور هند از این پودر …
-
علمی و پزشکی
خوراکی‌های ممنوعه در صبحانه
آفتاب‌‌نیوز : صبحانه جزء مهمترین وعده‌های غذایی هر فردی محسوب می‌شود که معمولا کلیه مواد انرژی‌زا را در بر می‌گیرد، اما برخی تحقیقات انجام شده پیرامون این وعده سالم، خوراکی‌هایی را معرفی کرده‌اند که خوردن آن‌ها در صبحانه ممنوع است شیر پرچرب شیر مملو از چربی‌هایی اشباع شده که سطح کلسترول را افزایش می‌دهد، باعث بروز التهاب و در موارد شدید به انسداد عروق نیز کمک می‌کند. برای آن‌هایی که نمی‌توانند خوردن شیر را ترک کنند، توصیه می‌شود که شیر کم‌چرب مصرف کنند؛ این نسخه کم‌چرب شیرعاری از چربی است و تنها شامل کلسیم، پتاسیم، ویتامین D و پروتئین است. پن‌کیک (کیک فوری) پن‌کیک‌ها (کیک فوری‌ها) موادغذایی محبوبی برای صبحانه محسوب می‌شوند و امروزه با مخلوط‌های آماده در فروشگاه‌ها موجود هستند که حتی راحت‌تر درست می‌شوند. شما فقط این پودر را با آب مخلوط کنید و سپس آن را در یک ماهیتابه گرم یا ماهیتابه بریزید. به‌علاوه انتخاب چاشنی‌های روی غذا، مانند شربت افرا، پودر شکر به چاقی و ناسالمی منتهی می‌شود. اهمیت زیادخوردن صبحانه به‌دلیل بهبود عملکرد مغز و جلوگیری از افت قند خون است. از مهمترین دلایلی که متخصصان تغذیه بر خوردن صبحانه تاکید می‌کنند، مطالعاتی است که نشان می‌دهد صبحانه موجب افزایش توانایی حل مساله، تمرکز بیشتر …
-
علمی و پزشکی
عوارض صبحانه نخوردن دانش‌آموزان
آفتاب‌‌نیوز : رئیس گروه بهبود تغذیه جامعه مرکز بهداشت خوزستان با تاکید بر اهمیت وعده صبحانه برای دانش‌آموزان، گفت: نخوردن صبحانه و ناشتایی طولانی مدت موجب افت قند خون می‌شود و در نتیجه در وعده ناهار به علت گرسنگی و اشتهای زیاد، غذای بیشتری خورده می‌شود و در نهایت اضافه وزن و چاقی را به دنبال دارد. مهنوش صاحبدل با اشاره به در پیش بودن بازگشایی مدارس و اهمیت مصرف صبحانه برای دانش‌آموزان اظهار کرد: در برنامه غذایی کودکان و نوجوانان مصرف صبحانه از اهمیت خاصی برخوردار است، زیرا صبحانه نخوردن می‌تواند آثار منفی بر یادگیری کودک و نوجوان داشته باشد. وی افزود: در شرایط ناشتایی کوتاه مدت معمولا سطح قند خون به نحوی تنظیم می‌شود که به عملکرد طبیعی مغز لطمه وارد نشود، اما اگر مدت زمان ناشتایی طولانی‌تر باشد، به دلیل افت قند خون، مغز قادر به فعالیت طبیعی خود نیست و در نتیجه یادگیری و تمرکز حواس مختل می‌شود. رئیس گروه بهبود تغذیه جامعه مرکز بهداشت خوزستان گفت: کودک و نوجوانی که صبحانه نمی‌خورد بیشتر در معرض اضافه وزن و چاقی قرار دارد. نخوردن صبحانه و ناشتایی طولانی مدت موجب افت قند خون می‌شود و در نتیجه در وعده ناهار به علت گرسنگی و اشتهای زیاد، غذای …