قهوه
-
علمی و پزشکی
مصرف بیش از اندازه قهوه عجب بلایی سرتان می‌آورد
آفتاب‌‌نیوز : محققان دانشگاه ساوت استرالیا با استفاده از داده‌های بیش از ۳۰۰ هزار شرکت کننده از بیوبانک بریتانیا به بررسی رابطه بین مصرف قهوه و طیف وسیعی از بیماری‌ها پرداختند و دریافتند مصرف بیش از اندازه زیاد قهوه می‌تواند ریسک آرتروز، پوکی استخوان و چاقی را افزیاش دهد. در تحقیق اولیه این محققان، نوشیدن شش فنجان قهوه در روز به عنوان حد آستانه مصرف ایمن قهوه در روز تلقی شد. «الینا هایپونن»، سرپرست تیم تحقیق، در این باره می‌گوید: «روزانه حدود سه میلیارد فنجان قهوه در جهان مصرف می‌شود از اینرو ما درصدد بررسی فواید و مضرات آن بر روی سلامت برآمدیم.» وی در ادامه می‌افزاید: «در این مطالعه، ما از شیوه ژنتیکی موسوم به تحلیل MR-PheWAS برای تعیین تأثیرات واقعی مصرف قهوه در مقابل ۱۱۱۷ مشکل بالینی استفاده کردیم.» به گفته هایپونن، «نتایج ما نشان می‌دهد که مصرف متعادل قهوه عمدتاً ایمن است. اما مشخص شد عادت به مصرف قهوه ریسک سه بیماری را افزایش می‌دهد: آرتروز، پوکی استخوان و چاقی.» وی تاکید می‌کند: «برای افراد دارای سابقه خانوادگی پوکی استخوان یا آرتروز یا برای افرادی که نگران ابتلاء به این بیماری‌ها هستند، این نتایج می‌تواند هشداردهنده باشد.»
-
فرهنگ و سینما
مهران مدیری در سکوت قهوه‌اش را می‌خورد؟
مهران مدیری مدتی است با تولید و پخش برنامه «اسکار»، در کنار پیگیری ماجرای اختلافش با صداوسیما بر سر «دورهمی» و اخیرا هم خبر ساخت سریال جدیدش، نگاه‌ها را به خود معطوف کرده است. به گزارش ایسنا، ماجرای اختلاف نظر میان مهران مدیری و صداوسیما، با امتداد شکایت این سازمان از سازندگان «دورهمی» و جلوگیری از پخش قسمت‌های جدید برنامه مدیری، به مرحله‌ی تازه‌ای نرسیده اما متوقف هم نشده است. اختلاف‌نظرها میان صداوسیما و مهران مدیری از آن زمان بار دیگر بالا گرفت که عنوان شد، مدیری قصد ساخت برنامه‌ای با نام «اسکار» را برای شبکه نمایش خانگی دارد و در حالی که مجوز تولید این برنامه از سوی خود ساترا داده شده بود، شائبه‌هایی مبنی بر جلوگیری از پخش وجود داشت. با این وجود و در حالی که بحث بر سر «دورهمی» و شکایت صداوسیما از مهران مدیری ادامه داشت، این کارگردان «اسکار» را ساخت که این روزها در شبکه نمایش خانگی هم در حال انتشار است. به تازگی هم خبرهایی مبنی بر ساخت سریال جدید مهران مدیری با عنوان «پدر قهوه» عنوان شده اما هنوز به تایید رسمی نرسیده است؛ هرچند این کارگردان از آن دسته افرادی است که معمولا ترجیح می‌دهند پروژه‌هایشان را در بی‌خبری و در …
-
علمی و پزشکی
بهترین زمان نوشیدن قهوه برای مبتلایان به کبدچرب
آفتاب‌‌نیوز : به طور کلی باید بدانید که کافئین باعث خشک شدن بدن می‌شود و چربی را از بین می‌برد و از آنجایی که قهوه بالاترین میزان کافئین را دارد، مصرف مداوم و روزانه قهوه باعث خشک شدن قلب دوم بدن یعنی کبد می‌شود؛ به همین دلیل عده زیادی برای از بین بردن کبد چرب خود شروع به مصرف قهوه می‌کنند. بعد از مصرف قهوه کبد می‌تواند متابولیسم تخلیه و سوزاندن چربی را شروع کند. برای کبد چرب تنها پیشنهاد می‌شود که یک ساعت پیش از خواب شب خورده نشود و به جز این مورد، نکته دیگری در این اساس وجود ندارد. از مضرات خوردن قهوه در شب می‌توان به بهم ریختگی ساعت خواب، بهم ریختگی نظم ترشح هورمن و اختلال در کارکرد غده هیپوفیز اشاره کرد.
-
حوادث و رویدادها
فیلم| مشاهده خرس قهوه‌ای در اشترانکوه
محیط‌بانان منطقه حفاظت شده اشترانکوه با حضور موثر و پایش منطقه، موفق به فیلمبرداری از خرس قهوه‌ای در منطقه حفاظت شده اشترانکوه شدند.
-
عمومی
آموزش قهوه درست كردن با دستگاه
طرز تهیه اسپرسو با دستگاه اسپرسو ساز: در این قسمت نحوه درست كردن اسپرسو با دستگاه را آموزش میدهیم. تازگی قهوه یکی از فاکتورهای بسیار مهم در هنگام خرید است پس سعی کنید از برشته استفاده کنید یا اگر از قهوه های بسته بندی استفاده می کنید حتما به تاریخ رست یا برشتگی آن دقت کنید. هم چنین به مقداری خریداری کنید که محصول، قبل از اتمام، تازگی خود را از دست ندهد. برای تهیه اسپرسو، معمولا از دانه با رست مدیوم و تیره استفاده می شود. میزان آسیاب برای دستگاه های اسپرسو خانگی و حرفه‌ای کمی متفاوت است، اما به طور کلی همه خیلی ریز آسیاب میشوند. نکات تهیه قهوه اسپرسو با دستگاه اسپرسو ساز: نکاتی که در زیر بیان می کنیم از جمله مهم ترین مواردی هستند که در هنگام درست كردن قهوه اسپرسو با دستگاه باید به آن ها توجه کنید؛ در غیراینصورت ممکن است طعم قهوه تا اندازه زیادی تغییر کند و از طعم دلخواه شما فاصله بگیرید. در پرتافیلتر غیر از پودر قهوه، افزودنی دیگری مانند شکر یا … نریزید. فنجان های تان را از پیش با آب داغ گرم کنید این کار از سرد شدن سریع قهوه‌تان جلوگیری می‌کند. ترجیحا از آب شیر برای …
-
علمی و پزشکی
قهوه در زمان سرماخوردگی
نوشیدن قهوه در همه فصول حس خوشایندی به انسان می دهد. در فصب زمستان نوشیدن یک فنجان قهوه گرم بسیار حال و هوای خوبی دارد. اما اگر دچار سرما خوردگی شده باشیم، آنوقت؛ قهوه برای سرماخوردگی ضرر دارد یا خیر؟ در این مقاله همراه ما باشید تا درباره فواید و مضرات نوشیدن قهوه در دوران سرماخوردگی بدانیم و با ان اشنا شویم. فواید نوشیدن قهوه در سرماخوردگی فواید نوشیدن قهوه در سرماخوردگی برای دانستن اینکه، قهوه برای سرماخوردگی ضرر دارد یا خیر باید هم درباره فواید آن بدانیم و هم درباره مضرات آن تحقیق و بررسی داشته باشیم. در این قسمت به فواید مصرف قهوه در سرماخوردگی و قهوه ساز دلونگی می پردازیم. از مهم ترین مزیت های نوشیدن قهوه این است که باعث افزایش سیستم ایمنی در بدن می شود. البته که باید نوشیدن قهوه مداوم و به اندازه باشد تا تاثیرات آن با گذر زمان مشخص شود. اما در حقیقت باعث افزایش مقاومت بدن در برابر بسیاری بیماری ها و از جمله سرماخوردگی می شود. پس برای بیماری هایی مانند سرماخردگی که ویروسی هم هستند خوردن قهوه توصیه می شود و مفید است. برای اینکه بدانیم؛ قهوه برای سرماخوردگی ضرر دارد یا خیر باید درباره تاثیر کافئین بر …
-
عمومی
با تفاله قهوه چکار کنیم
تفاله قهوه یا همان پسماند قهوه، بر خلاف بسیاری از تفاله ها دارای خواص و فواید بسیار زیادی می باشد که اگه جز عاشقای قهوه باشید میتونید به چند روش مختلف و به راحتی از آن استفاده کنید. تفاله قهوه رو اگه بهش دقت کنید از ظاهرش هم میشه حدس زد که باید مفید باشه و خیلی از ما بعد از خوردن قهوه این فکر از ذهنمون عبور میکنه که با تفاله قهوه چیکار کنیم؟ یعنی دوباره بریزیمش سطل آشغال یا؟ جالبه بدونید هر روز بیش از 2 میلیارد فنجان قهوه در سراسر جهان مصرف میشه که بیشتر تفاله قهوه های مورد استفاده برای تهیه این فنجونها دور ریخته میشوند و سالانه نزدیک شش میلیون تن از این پسماندها برای دفن زباله ارسال می شوند. قطعاً این مقدار پسماند برای محیط زیست میتونه خطرناک باشه مخصوصاً اگه بدونید که تجزیه پسماند قهوه باعث آزاد شدن گاز متان به جو می‌شود. متان دومين گاز گلخانه ای است و پتانسيل گرم کردن کره زمين را تا 86 برابر بيشتر از گاز دی اکسید کربن دارد. ما در این مقاله قصد داریم 10 روش جالب استفاده مجدد از تفاله قهوه و کمک به اقتصاد و محیط زیست را با هم یاد بگیریم. لطفا …
-
عمومی
ساخت قهوه با شیر خشک
قهوه نوشیدنی ست که محبوبیت و مزه فوق‌العاده‌ای دارد. فرقی ندارد که در حال تدارک برای یک مهمانی هستید یا دوست دارید برای خانواده خودتان یک قهوه خوشمزه درست کنید؛ در هر صورت باید اصول صحیح درست کردن قهوه را بدانید. شاید شما هم مثل من فکر می‌کردید درست کردن قهوه اصول خاصی نداشته و خیلی ساده است. اما در این مطلب قصد دارم تا نکاتی را بازگو کنم که با انجام آن‌ها بتوانید یک قهوه بسیار خوشمزه و متفاوت داشته باشید.فوم دادن شیر کمک می‌کند تا شیر طعم لذیذتری در قهوه داشته باشد. حتما بخوانید : خواص قهوه ماسالا دکتر بيز براي لاغری علاوه بر این بافت آن را نیز نرم کرده و در نهایت یک شیر قهوه بسیار خوشمزه خواهید داشت. اما روند بخار دادن شیر چگونه است؟ شک نکنید که راز خوشمزگی شیر قهوه، در مرحله بخار دادن شیر است. به همین دلیل باید این مرحله را به خوبی انجام دهید. برای بخار دادن شیر با دستگاه در گام اول باید آن را داخل پارچ بریزید. توصیه می‌کنیم تا نصف پارچ را شیر بریزید. به بیان بهتر سطح شیر باید تقریبا به قسمت زیرین لبه آب ریز پارچ برسد. مرحله بعدی، استرچ کردن است. بخار دستگاه را …
-
علمی و پزشکی
قهوه سوپریم دکتر بیز برای چه کسانی مناسب نیست؟
اکثر افراد در طول روز عادت به مصرف نوشیدنی‌های مختلف دارند که اغلب آن را از بین گروه نوشیدنی‌های کافئین‌دار انتخاب می‌کنند. البته برخی از افراد تمایل به مصرف نوشیدنی‌های درمانی دارند و بعضا دمنوش‌ها را جایگزین چای روزانه می‌کنند. پودر قهوه فوری سوپریم دکتر بیز یکی از نوشیدنی‌هایی است که در سال‌های اخیر در بین مردم طرفداران بسیاری پیدا کرده است. این قهوه علاوه بر طعم لذیذی که دارد، دارای خاصیت درمانی نیز می‌باشد. همچنین در طول روز برای رفع خستگی و داشتن انرژی مضاعف از این پودر قهوه استفاده می‌کنند. قهوه گانودرما مانند هر نوع قهوه دیگر این نباید در ساعات پایانی روز مصرف شود. چنانچه این محصول را کمتر از ۱۲ ساعت مانده به زمان خواب مصرف کنید می تواند موجب بی خوابی شود.از این رو یکی از مهم‌ترین مضرات قهوه سوپریم که افراد با آن درگیر هستند بی خوابی های شبانه است که در اثر استفاده نادرست از این محصول به وجود می آید . گیاه جینسینگ و قهوه می توانند شما را بسیار سرحال تر و شاداب تر کنند و این امر باعث می شود تا شما به میزان بسیار قابل توجهی دچار کاهش میل به خواب شوید. همچنین همانطور که گفتیم چنانچه این قهوه در ساعات …
-
عمومی
قهوه برای کبد چرب خوبه
امروزه استفاده از با سرعت بیشتری در میان مردم رواج دارد. برخی برای شب بیداری و برخی صرفا برای طعم دلپذیرش، آن را می نوشند. اما این نوشیدنی محبوب ویژگی های دیگری نیز دارد. در این مقاله قصد داریم تا در رابطه با اثرات قهوه برای کبد چرب و رابطه قهوه و کبد چرب صحبت کنیم. همه ما قهوه را به عنوان یک نوشیدنی میشناسیم که می تواند ما را شب بیدار نگه دارد. ترکیباتی که در قهوه گانودرما و جینسینگ دکتر بیز وجود دارد باعث می شود که سیستم عصبی مرکزی را برای هشدارها فعال نگه دارد. قهوه ممکن است به کاهش خطر سکته مغزی، زوال عقل، بیماری پارکینسون و انواع خاصی از سرطان کمک کند، تاثیر قهوه بر سلامت کبد بسیار بیشتر است. اینکه آیا قهوه کبد را چرب می کند؟ موضوعی است که نیاز به پژوهش های بیشتری دارد. مقدار مصرف توصیه شده قهوه و بهترین زمان برای نوشیدن آن اکنون که با رابطه قهوه و کبد چرب آشنا شدید، نوبت به آن می رسد که بررسی کنیم، چه میزان قهوه برای شما مناسب است. چندین مطالعه، تاثیر بر بیماریهای کبدی را با توجه به میزان مصرف آن بررسی کرده اند. یک مطالعه منتشر شده در سال …