میوه
-
علمی و پزشکی
خطر مرگ به دلیل خوردن این دو میوه
آفتاب نیوز : شاید شما هم یکی از طرفداران مصرف میوه های خشک باشید. امروزه این میوه ها به صورت گسترده به عنوان تنقلاتی سالم مورد استفاده قرار می گیرد. با این حال این تنقلات به طور کامل بی ضرر نیستند. بر این اساس متخصصان درباره خطر مصرف میوه های خشک شده مانند کشمش زردآلوی خشک و آلو خشک به دلیل وجود دی اکسید سولفور هشدار دادند. تحقیقات نشان داده است مصرف میوه های خشک شده برای افرادی که به آسم مبتلا هستند یا به اکسید سولفور آلرژی دارند می تواند خطرناک باشد زیرا امکان بروز مشکلات تنفسی و علائم شدید آلرژیک در آنها وجود دارد و در برخی موارد احتمال دارد فرد جان خود را از دست دهد. میوه های خشک شده دارای سطح بالایی از اکسید سولفور هستند. به طور میانگین در کشمش و برگ زردآلو بین ۵۰۰ تا ۲ هزار واحد در میلیون اکسید سولفور وجود دارد. سازمان غذا و داروی آمریکا تاکید دارد به دلیل خطرات مواد غذایی حاوی سولفور در صورتی که میزان آن از ۱۰ واحد در میلیون بیشتر باشد باید این موضوع بر روی برچسب کالا قید شود تا مصرف کننده از آن اطلاع یابد. براساس تحقیقات صورت گرفته تاکنون تقریبا ۲۰ مورد …
-
علمی و پزشکی
این میوه نفخ شکم را نابود می کند و برای تنظیم فشار خون مفید است
آفتاب نیوز : خیار یکی از بهترین منابع پتاسیم به شمار می رود؛ به طوری که هر ۱۰۰ گرم از آن ۱۳۶ میلی گرم پتاسیم دارد. پتاسیم در خون اثرات سدیم را خنثی کرده و به حفظ تعادل الکترولیت کمک می کند. علاوه بر این خیار در تنظیم فشار خون هم مفید است. خیار سرشار از مواد مغذی خاصی است که به از بین بردن احتباس آب و التهاب کمک می کند و می تواند یک راه حل خوب برای جلوگیری از نفخ و عوارض جانبی آن باشد. این خاصیت خیار مربوط به مقدار بالای پتاسیم وجود در آن است. خوردن هر یک عدد خیار می تواند نزدیک به ۱۰ درصد از نیاز روزانه بدن به این ماده معدنی مهم را تأمین کند.
-
علمی و پزشکی
مصرف آبمیوه برای این کودکان، ممنوع!
آفتاب نیوز : سعیده طالبی فوق تخصص تغذیه کودکان و عضو هیأت علمی گروه کودکان دانشگاه علوم پزشکی مشهد به مناسبت هفته سلامت بر اهمیت نقش تغذیه در سلامت کودکان تأکید کرد و گفت: تغذیه در کودکان نقش بسزایی در بحث رشد و تکامل آنها دارد و اگر کودک از همان دوران شیرخوارگی تغذیه درستی داشته باشد علاوه بر سلامت جسمی از میزان هوش مطلوبی برخوردار خواهد بود. در همین راستا مطالعات نشان داده که اگر یک کودک در سه سال نخست زندگی حتی از جهت رشد قد دچار مشکل باشد از نظر استعداد های مرتبط با هوش (آی کیو) دچار اشکال خواهد شد. وی تغذیه در شش ماه اول زندگی کودک را بسیار مهم و ارزشمند دانست وتأکید کرد: تا زمانی که کودک ما در دوران جنینی به سر می برد وابسته به تغذیه از بدن مادر است و پس از آن که متولد می شود وابسته به شیر مادر که خود این موضوع به دو دسته تقسیم می شود؛ اول نوزادانی که از شیر مادر تغذیه می کنند و دوم نوزادانی که از شیر خشک برای آنها استفاده می شود. طالبی خاطرنشان کرد: توصیه سازمان جهانی بهداشت بر این نکته است که در کشور های در حال توسعه …
-
استان ها
نخستین میوه بهاره مازندران وارد بازار شد
به گزارش خبرآنلاین از مازندران معاون امور باغبانی جهاد کشاورزی مازندران با اظهار این که امسال سطح زیر کشت توت فرنگی در استان با افزایش ۱۰۰ هکتاری نسبت به سال گذشته به یکهزار و ۷۰۰ هکتار رسیده است گفت: به دلیل قیمت مناسب این میوه پرطرفدار بهاره به عنوان نخسیتن میوه فصل کشاورزان با تغییر نوع کشت از سیفی جات به کشت توت فرنگی روی آوردند. حسین مولایی با توضیح این نکته که روش کشت تونل پلاستیکی خطر سرمازدگی به کشت توت فرنگی را به مراتب کم می کند افزود: از طرفی با این روش مقدار تولید زودرس و نوبرانه امسال به مراتب بیشتر شده است. وی پیش بینی کرد: امسال مقدار تولید توت فرنگی به ۲۰ هزار تن برسد که نسبت به سال گذشته ۲ تن بیشتر است اظهار کرد: البته طبق تجربه سال های گذشته قیمت این میوه از اواسط اردیبهشت با افزایش عرضه به صورت محسوسی نسب به قیمت فعلی پایین می آید. این کارشناس باغبانی مازندران تعداد بهره برداران توت فرنگی در مازندران را چهارهزار نفر عنوان کرد و گفت: تغییر کشت از سنتی به روش های نوین سبب شد تا با استفاده از عملیات تقویت خاک پوشش پلاستیک روی زمین و اصلاح بذر در ۹۵ …
-
علمی و پزشکی
تقویت سیستم ایمنی بدن با مصرف این میوه
آفتاب نیوز : خانواده مرکبات محبوب ترین میوه های ترش و شیرین و خوشمزه از جمله پرتقال نارنج و گریپ فروت را در خود گنجانده و در کنار آنها نام هایی همچون ماندارین نارنگی و یافا نیز به چشم می خورد که طعم خوشمزه رنگ با طراوت و خواص بی نظیر آنها انکار ناپذیر است. ماندارین چیست؟ ماندارین که به نام پرتقال ماندارین نیز شناخته شده از میوه های پرطرفدار در میان مرکبات است که برخلاف باور بسیاری از مردم زیر گونه پرتقال نمی باشد و به خانواده دیگری تعلق دارد. گفته شده این میوه از چین باستان سرچشمه گرفته و علت نام گذاری آن نیز همین مسئله است زیرا زبان ماندارین از زبان های معروف چینی می باشد. درخت ماندارین درخت گل دار با اندازه کوچک تا متوسط است که میوه های آن در طول پروسه رسیدن از سبز به نارنجی تغییر می کنند. پوست میوه ماندارین محکم است که به خوبی از گوشت آب دار و شیرین داخل آن محافظت می کند و در مقایسه با پرتقال راحت تر از گوشت آن جدا می شود. این میوه بر خلاف پرتقال ظاهر گردی ندارد و بیشتر شبیه کره ای است که در دو انتهایش صاف شده باشد. انواع ماندارین …
-
اقتصادی
عرضه سبدی میوه عید در میادین تره بار
بسته خبری امروز اقتصادی مروری بر عناوین مهم ترین خبرها از جمله آغار عرضه میوه شب عید در میادین میوه وتره‌بار تهران، فعال شدن صدور تاییدیه همتا برای رجیستری گوشی‌های آیفون،اعلام حجم تجارت غیرنفتی کشور، عرضه ۴۸ هزار بلیت قطار استرداد شده و کاهش جمعیت بیکار در پاییز امسال است. به گزارش ایسنا، تازه ترین گزارش مرکز آمار ایران حاکی از آن است که در پاییز امسال جمعیت بیکار کشور ۱۹۵۲ نفر بوده که سهم مردان ۱۳۰۲ نفر و سهم زنان ۶۴۹ است.این گزارش نشان می دهد که در پایان پاییز سال جاری جمعیت فعال کل کشور به ۲۶ هزار و ۹۳۵ نفر رسیده که نسبت به فصل قبل روند کاهشی داشته است.از گزارش مرکز آمار و کاهش جمعیت بیکار که بگذریم امروز سعید سالاری -معاون بازرگانی میادین میوه و تره‌بار تهران از آغاز عرضه میوه تنظیم‌بازاری در میادین میوه و تره‌بار تهران خبر داده و گفته عرضه میوه تا ۱۵ فروردین ادامه خواهد داشت و میوه‌ها با قیمت مصوب ستاد تنظیم بازار و با اختلاف ۲۰ تا ۳۰ درصد نسبت به نرخ‌های سطح شهر فروخته خواهد شد.وی این را هم گفته که عرضه میوه در میادین به صورت سبدی انجام می‌شود، اما شهروندانی که به صورت کیلویی نیاز داشته باشند می‌توانند از غرفه‌ها خرید کنند.طبق اعلام معاونت بازرگانی میادین میوه …
-
علمی و پزشکی
میوه‌هایی که باعث می‌شود در زمستان به سرماخوردگی و آنفولانزا مبتلا نشوید
آفتاب‌‌نیوز : میوه‌ها سرشار از مواد مغذی از جمله آنتی‌اکسیدان‌ها، ویتامین‌ها و مواد معدنی هستند و لازم است آنها را به رژیم غذایی روزانه خود اضافه کنیم، به ویژه در فصل زمستان که بدن ما در غیاب نور خورشید ویتامین‌ها خاص را از دست می‌دهد و در برابر باکتری‌ها و ویروس‌ها آسیب‌پذیر می‌شود، در ادامه به بررسی تعدادی از میوه‌های مفید برای تقویت سیستم ایمنی می‌پردازیم: کیوی کیوی سرشار از ویتامین‌های A، C و E و پتاسیم است که به بهبود سلامت قلب کمک می‌کند، این میوه حاوی مقدار زیادی فیبر است که برای تقویت عملکرد دستگاه گوارش مفید است، ویتامین K موجود در آن نیز برای ساخت پروتئین‌های مختلف برای لخته شدن خون و تقویت استخوان‌ها مفید است. مرکبات پرتقال، لیمو شیرین و لیموترش سرشار از ویتامین C هستند، به بهبود سلامت پوست کمک می‌کنند، مانع خشکی پوست میشوند، همچنین مصرف این میوه‌ها احتمال بروز عفونت‌ها را کاهش می‌دهد. انار انار سرشار از آنتی‌اکسیدان، فیبر و ویتامین K است که به بهبود سلامت قلب کمک می‌کند، همچنین منبع مناسبی از مواد مغذی برای خون است، باعث کاهش التهاب می‌شود و از سلول‌های بدن در برابر آسیب محافظت می‌کند. سیب سیب سرشار از آنتی‌اکسیدان، فیبر و ویتامین C است که …
-
علمی و پزشکی
برای تناسب اندام در این ساعات میوه بخورید
آفتاب‌‌نیوز : میوه جزو بهترین خوراکی‌ها در رژیم غذایی است، چراکه منبع غنی از ویتامین‌ها، املاح و فیبر‌ها محسوب می‌شود. این گروه از مواد غذایی، برای افرادی که قصد کاهش وزن دارند، مفید است و با افزایش احساس سیری و تامین قند مانع از تمایل به خوردن تنقلات شیرین می‌شود. نکته بسیار مهم دیگر اینکه مزیت مصرف میوه زمانی است که کامل میل شود. آبمیوه هرگز جایگزین مناسبی نیست، زیرا فاقد فیبر‌های میوه است و از طرفی قند زیادی دارد. در دوران رژیم لاغری می‌توان میوه را به‌عنوان صبحانه میل کرد. همچنین ۲ ساعت پیش از صرف غذا نیز برای افزایش احساس سیری و پرهیز از پرخوری توصیه می‌شود. متخصصان تغذیه توصیه می‌کنند که برای حفظ ریزمغذی‌های موجود باید به زمان صرف میوه نیز توجه کرد که در ادامه همین مطلب به آن پرداخته‌ایم. میوه پس از غذا و بروز اختلالات گوارشی هر نوع از مواد غذایی روند هضم خاصی دارند. ترکیبات نشاسته و پروتئین هضم آرامی دارند و حدود سه ساعت زمان برای عبور از معده به روده باریک زمان لازم است. اما میوه‌ها به‌دلیل وجود آب فراوان پس از ۲۰ تا ۳۰ دقیقه به روده باریک می‌رسند. زمانی که میوه پس از غذا میل می‌شود، تفاوت در مدت …
-
علمی و پزشکی
برای میوه خوردن این‌ها را انتخاب کنید
آفتاب‌‌نیوز : مصرف منظم میوه در رژیم غذایی به شما کمک می‌کند تا ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری، آنتی‌اکسیدان‌ها و فیبر مورد نیاز بدن را دریافت کنید. خطر حملات قلبی، سکته مغزی و سرطان در افرادی که بیشتر میوه می‌خورند، کمتر است. همچنین یک مطالعه استرالیایی در سال ۲۰۲۱ نشان داد آمار ابتلا به دیابت نوع ۲ در افرادی که حداقل دو وعده میوه در روز مصرف می‌کنند، ۳۶ درصد پایین‌تر است. گفته می‌شود برخی از انواع میوه‌ها نسبت به بقیه، از ارزش غذایی و مزایای سلامتی بیشتری برخوردارند. در ادامه به پنج مورد از آنها اشاره می‌شود. ۱) سیب سیب منبع عالی فیبر است و در حفظ سلامت روده و قلب نقش بسزایی دارد. یک مطالعه کوچک در سال ۲۰۲۰ نشان داد که خوردن دو عدد سیب در روز به مدت ۸ هفته باعث کاهش کلسترول بد، تری گلیسیرید و سایر نشانگر‌های بیماری قلبی در افراد می‌شود. همچنین فیبر محلول موجود در سیب به تغذیه باکتری‌های مفید روده کمک می‌کند. ۲) گیلاس گیلاس میوه‌ای خوشمزه و مملو از مواد مغذی و مفید از جمله آنتی‌اکسیدان‌ها و ترکیبات ضدالتهابی است که در کاهش التهاب و استرس اکسیداتیو نقش دارند. ۳) آلو خشک اگر یافتن یا نگهداری آلوی تازه برایتان سخت …
-
علمی و پزشکی
میوه‌ای که کلسترول بد را کاهش می‌دهد
مطالعات اخیرا نشان داده است مصرف منظم آووکادو می‌تواند به کاهش کلسترول منجر شود و خطر بیماری‌های قلبی و بیماری‌های عروق کرونر را کم کند. بنابراین افزودن آن به رژیم غذایی بیشتر افراد، فایده دارد. به گزارش ایسنا، در مطالعه‌ای که مجله Cureus نتایج آن را منتشر کرد، متخصصان بسیاری از مطالعات علمی انجام‌شده روی مصرف آووکادو و بیماری‌های قلبی‌عروقی را تجزیه و تحلیل کردند و دریافتند افرادی که به طور منظم آووکادو می‌خوردند، کلسترول کمتری داشتند و در مقایسه با کسانی که آووکادو نمی‌خوردند، کمتر در معرض خطر بیماری‌های قلبی‌عروقی بودند. دکتر «آنتونی آلتوبلی»، رئیس مرکز پزشکی قلب و عروق بیمارستان رابرت وود جانسون به مطالعه دیگری اشاره می‌کند که نشان می‌دهد مصرف منظم آووکادو می‌تواند به سلامت قلب کمک کند. او می‌گوید: یک مطالعه مشاهده‌ای ۳۰ ساله که در مجله انجمن قلب آمریکا منتشر شد، نشان داد در افرادی که در هفته حداقل دو وعده آووکادو می‌خورند (معادل یک آووکادوی کامل)، خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی‌عروقی ۱۶ درصد و خطر بیماری‌های عروق کرونر ۲۱ درصد کاهش یافت. دکتر آلتوبلی توضیح می‌دهد که برای بهره‌برداری بیشتر از این فواید، باید غذاهای غنی از چربی‌های اشباع‌شده (مانند کره، پنیر و گوشت‌های فراوری‌شده) را با غذاهای گیاهی مانند آووکادو که غنی از چربی‌های سالم برای قلب هستند، جایگزین کرد. این روش بهتر از صرفا اضافه کردن …