میوه
-
خانواده و جامعه
میدان مرکزی میوه اصفهان سردخانه ندارد/ ساخت بازار بزرگ گل و گیاه ارغوانیه در ۷ طبقه
ایسنا/اصفهان در چهل و پنجمین ویژه‌برنامه “دور اصفهان در ۸۰ روز” که با محوریت بازدید اقشار مختلف از پروژه‌های عمرانی، خدماتی و فرهنگی شهرداری اصفهان هر هفته برگزار می‌شود، اصحاب رسانه نیز از پروژه‌های عمرانی سازمان میادین میوه و تره‌بار و ساماندهی مشاغل شهری شهرداری اصفهان بازدید کردند. به گزارش خبرنگار ایسنا، تور بازدید اصحاب خبر و رسانه از پروژه‌های عمرانی در میدان مرکزی میوه و تره‌بار و بازار بزرگ گل و گیاه ارغوان امروز (دوشنبه ۱ آبان‌ماه) با حضور مدیرعامل سازمان میادین میوه و تره‌بار و ساماندهی مشاغل شهری شهرداری برگزار شد. در ابتدای این بازدید از پروژه بازار روز کوثر شماره ۱۱ به وسعت ۱۶۵۰ مترمربع در خیابان امام خمینی(ره) در نزدیکی پارک قلمستان و کوثر شماره دو در منطقه پنج اصفهان بازدید شد. * بهره‌برداری از بازار کوثر ۱۱ تا بهار ۱۴۰۳ امیرحسین ماه آورپور، مدیرعامل سازمان میادین میوه و تره‌بار و ساماندهی مشاغل شهری شهرداری اصفهان در بازدید از پروژه بازار کوثر منطقه ۱۱، اظهار کرد: طی دوسال گذشته مرجع مورد وثوق در حوزه توزیع کالا، فروشگاه‌های کوثر در مناطق مختلف شهر بوده‌اند. بازار کوثر شماره ۱۱ پیش از این فعالیت داشته است، اما به دلیل نا ایمن‌بودن سازه، تخریب و دوباره تصمیم به ساخت آن …
-
اقتصادی
جدیدترین قیمت میوه و صیفی در بازار
مشاهدات میدانی حاکی از آن است که قیمت میوه و صیفی در هفته‌های قبل نوسان چندانی نداشته و به گفته مسوولان تولیداتمان نسبت به سال گذشته ۱.۵ برابر شده است. به گزارش ایسنا، بر اساس مشاهدات میدانی از مغازه‌های سطح شهر تهران قیمت هر کیلو خیار ۱۵ تا ۲۸ هزار تومان، گوجه فرنگی ۱۳ تا ۱۸ هزار تومان، پیاز زرد ۱۳ تا ۱۷ هزار تومان، پیاز قرمز ۱۸ هزار تومان، سیب زمینی ۱۳ تا ۱۵ هزار تومان، موز ۵۸ تا ۶۹ هزارتومان، نارنگی ۱۵ تا ۲۳ هزار تومان، انواع هلو ۲۵ تا ۶۵ هزار تومان، انگور ۲۵ هزار تومان، انار ۳۲ تا ۶۵ هزار تومان و سیب ۲۹ هزار تومان است. گفتنی است قیمت‌های ذکر شده حدودی بوده و ممکن است در برخی مناطق بیشتر یا کمتر باشد. در شهریور ماه رئیس اتحادیه بارفروشان عنوان کرد که تولیدات نسبت به سال گذشته ۱.۵ برابر بیشتر شده و قیمت برخی اقلام میوه و صیفی در بازار ۱۰ تا ۲۰ درصد کاهش یافته است. در میادین میوه و تره بار نیز قیمت هر کیلو پیاز قرمز ۱۵ هزار و ۵۰۰ تومان، پیاز زرد ۱۰ هزار و ۵۰۰ تومان، سیب زمینی ۱۲ هزار و ۲۰۰ تومان، گوجه فرنگی ۱۱ هزار تومان، انار ۱۸ …
-
علمی و پزشکی
۶ آبمیوه موثر در تقویت سیستم ایمنی بدن در آستانه پاییز
هرساله با قرارگیری در آستانه فصل پاییز یکی از نگرانی‌های مهم افراد ابتلا به بیماری‌های فصلی مانند سرماخوردگی و آنفلوآنزا است. یکی از عوامل خطر مهمی که افراد را مستعد ابتلا به این دو بیماری می‌کند ضعیف شدن سیستم ایمنی بدن است که البته می‌توان با مصرف برخی غذاها و نوشیدنی‌ها آن را تقویت کرد. به گزارش ایسنا، سیستم ایمنی بدن دائما فعال است و مشخص می‌کند که کدام سلول‌ها به بدن شما تعلق دارند و کدامیک مهاجم هستند. در این میان، تقویت سیستم ایمنی بدن با دوز سالم ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری است. بنابر اعلام دفتر آموزش و ارتقای سلامت وزارت بهداشت، میوه‌ها و سبزیجات منابع بسیار بزرگ از ویتامین، مواد معدنی و مواد مغذی هستند که می‌توانند به سلامت و داشتن سیستم ایمنی مطلوب کمک کنند. شاید برخی افراد به اندازه کافی در طول روز این مواد مغذی را دریافت نکنند؛ با این حال دستورهای ساده، سریع و خوشمزه‌ای برای نحوه مصرف آب انواع میوه‌ها و سبزیجات برای تقویت سیستم ایمنی بدن وجود دارد: _ آب کلم: کلم نه تنها یک سبزی بسیار خوشمزه و همه کاره است؛ بلکه سرشار از ویتامین‌های متعدد، مواد معدنی، آنتی اکسیدان‌ها و … محسوب می‌شود. کلم منبع بزرگ ویتامین آ، ث، …
-
علمی و پزشکی
طرز تهیه میوه خشک رو بخاری
در طی سالیان گذشته، میوه خشک به عنوان یک خوراکی سالم و ماندگاری طولانی جذابیت بسیاری پیدا کرده است. میوه‌های خشک‌شده نه تنها در حفظ ویتامین‌ها و مواد مغذی میوه‌ها مؤثرند، بلکه طعم و مزه خوبی نیز دارند. برای تهیه میوه خشک معمولاً از دستگاه‌های خشک‌کن استفاده می‌شود. اما یکی از روش‌های سنتی و کم‌هزینه‌تر تهیه میوه خشک، استفاده از بخاری است. در این مقاله، به بررسی مراحل و طرز تهیه میوه خشک با استفاده از بخاری می‌پردازیم. مراحل تهیه میوه خشک در بخاری گام اول: انتخاب میوه‌ها در انتخاب میوه‌ها برای خشک کردن در بخاری، می‌توان از میوه‌های تازه و بهترین کیفیت استفاده کرد. معمولاً میوه‌هایی با بافت مناسب و رطوبت مناسب انتخاب می‌شوند. میوه‌هایی مانند سیب، گیلاس، آلو، آلوچه، نارگیل و انگور به خوبی برای خشک کردن در بخاری مناسب هستند. گام دوم: شستشو و خرد کردن پس از انتخاب میوه‌ها، آنها باید به دقت شسته شوند تا از هر گونه آلودگی و مواد غیرخوراکی پاک شوند. سپس میوه‌ها باید خرد شده یا برش‌های مورد نیاز برای خشک کردن انجام شود. این مرحله به تسریع فرآیند خشک کردن کمک می‌کند و میوه‌ها به طور یکنواخت‌تری خشک می‌شوند. گام سوم: آماده‌سازی بخاری قبل از قرار دادن میوه‌ها در بخاری، …
-
علمی و پزشکی
آیا مصرف میوه باعث کاهش وزن می‌شود؟
مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، گفت: مصرف آزادانه میوه، بدون اصلاح شیوه زندگی، باعث کاهش وزن موثر نمی‌شود. به گزارش ایسنا، دکتر احمد اسمعیل‌زاده، گفت: آنچه باعث اضافه وزن و چاقی می‌شود، دریافت مقدار کالری یا انرژی بیشتر از میزان نیازمندی بدن در دوره زمانی نسبتا طولانی است. بنابراین آنچه در واقع سبب افزایش وزن می‌شود، عدم تعادل انرژی وارد شده به بدن (از طریق خوراکی و آشامیدنی) و انرژی مصرف شده در بدن (سوخت انرژی متابولیسم پایه و انرژی لازم برای فعالیت‌های روزمره و یا ورزشی) است. وی افزود: البته ممکن است عوامل دیگری مثل بعضی بیماری‌ها، مصرف بعضی داروها، استرس مزمن یا اختلال خواب نیز در ابتلا به اضافه وزن و چاقی نقش داشته باشد. برای کاهش وزن موثر، آنچه بیشترین اهمیت را دارد بهبود شیوه‌های زندگی و کنترل عوامل سبب ساز چاقی است. رژیم غذایی درمانی (کم کالری)، پایه اصلی کاهش وزن است. همگام با کاهش انرژی، اصول تغذیه مناسب، یعنی کفایت، تعادل و تنوع نیز باید رعایت شود. او ادامه داد: میوه‌ها یکی از گروه‌های غذایی اصلی و ضروری را تشکیل می‌دهند. اکثر قریب به اتفاق مردم در هر شبانه روز به 2 تا 4 واحد یا سهم از گروه غذایی میوه‌ها نیاز دارند …
-
علمی و پزشکی
مصرف کدام میوه‌ها با کاهش خطر زوال شناختی همراه است؟
ایسنا/خراسان رضوی به نظر می‌رسد که برخی از میوه‌ها و سبزیجات حاوی فلاونول‌های آنتی‌اکسیدانی از ابتلا به زوال شناختی محافظت می‌کنند. به نقل از سایکولوژی، فلاوانول‌ها که نوعی فلاونوئید هستند، تقریبا در تمام میوه‌ها و سبزیجات همچنین در چای یافت می‌شوند. با افزایش سن، مصرف حدود یک فنجان سبزی با برگ تیره به صورت روزانه با حفظ توانایی‌های شناختی قوی‌تر مرتبط است. در این تحقیق فلاوانولی به نام کامفرول با بالاترین سطح حفاظت مرتبط بود. مواد غذاهای معمولی حاوی سطوح بالای کامفرول، لوبیا، چای، کلم پیچ، اسفناج و کلم بروکلی هستند. فلاوانول دیگری به نام میریستین نیز ویژگی محافظتی داشت، اگرچه به اندازه کامفرول نبود. غذاهای معمولی حاوی سطوح بالایی از میریستین شامل چای، کلم پیچ، پرتقال و گوجه فرنگی است. کوئرستین که در چای، سیب، کلم پیچ و گوجه فرنگی یافت می‌شود نیز در سطح پایین‌تر محافظت ایجاد می‌کند. دکتر توماس ام. هالند، اولین نویسنده این مطالعه گفت: هیجان‌انگیز است که نتایج مطالعه ما نشان می‌دهد انتخاب رژیم غذایی خاص ممکن است منجر به کاهش سرعت زوال شناختی شود. چیزی به سادگی خوردن میوه و سبزیجات بیشتر و نوشیدن چای بیشتر راهی آسان برای افراد است تا نقش فعالی در حفظ سلامت مغز خود داشته باشند. برای این مطالعه، …
-
بین الملل
رویداد فن‌بازار و نمایشگاه ازدیاد درختان میوه
رویداد فن‌بازار و نمایشگاه ازدیاد درختان میوه از 7تا 9 خرداد با حضور شرکت های دانش بنیان برگزار شد و دکتر محمدمهدی طهرانچی رئیس دانشگاه آزاد اسلامی و روح‌الله دهقانی فیروزآبادی معاون علمی، فناوری و اقتصاد دانش‌بنیان رئیس‌جمهور و جمعی مسئولین و دانشجویان و استاید از این رویداد بازدید کردند.
-
استان ها
توزیع موفق ۵۵۰تن میوه شب عید در همدان
ایسنا/همدان مدیر تعاون روستایی استان همدان با اشاره به موفقیت قابل توجه توزیع میوه طرح تنظیم بازار استان همدان، گفت: از ۲۶اسفند تا کنون ۵۵۰تن سیب و پرتقال در همدان توزیع شده است. مسعود اکبری گفت: تمام تلاش ستاد تنظیم بازار استان همدان با مدیریت استاندار و معاونت امور اقتصادی استانداری همدان در توزیع میوه طرح تنظیم بازار در راستای رضایت مردم و جلوگیری از افزایش قیمت ها بود که نتایج طرح نشان داد مردم ضمن استقبال از میوه این طرح ،شاهد ثبات قیمت ها در بازار بودند. وی با بیان اینکه توزیع میوه طرح تنظیم بازار از ۲۶اسفندماه آغاز شد و همچنان ادامه دارد، گفت: در این ایام حدود ۵۵۰ تن سیب و پرتقال توزیع شده که دارای کیفیتی مطلوب بود و بیشتر مصرف کنندگان از کیفیت میوه ها رضایت داشتند.وی خاطر نشان کرد: میوه طرح تنظیم بازار توسط اتحادیه تعاون روستایی استان همدان تامین شده و در اجرای این طرح هیچگونه یارانه دولتی صرف نشده همچنین ضایعات اجرای این طرح نزدیک به صفر بوده است.اکبری ادامه داد: نظارت بر اجرای طرح تنظیم بازار میوه یکی از نقاط قوت این طرح در سال جاری بوده است به طوریکه با همکاری دستگاه های اجرایی با بازرسی های مستمر این طرح بصورت …
-
علمی و پزشکی
علائمی که نشان می‌دهد میوه‌ها و سبزیجات سمی هستند
آفتاب‌‌نیوز : امروزه اغلب محصولات کشاورزی در تمام مراحل رشد از طریق کودها و سموم شیمیایی تغذیه می‌شود. این محصولات طعم خوب و کیفیت بالا ندارد و نیترات موجود در آنها می‌تواند موجب بروز انواع سرطان‌های گوارشی در مصرف‌کنندگان شود. نیترات موجود در کودها می‌تواند در همه انواع میوه و سبزی رسوخ کند. اما محصولاتی مثل پیاز، سیب‌زمینی و هویج که در دل خاک جای می‌گیرد، قابلیت جذب بیشتری دارد.اغلب نفوذ ترکیبات نامطلوب کودها در محصولاتی که در دل خاک رشد می‌کند، می‌تواند موجب بزرگ و سنگین شدن سبزی‌های غده‌ای شده و سود بیشتری را برای کشاورز به دنبال داشته باشد. این سموم می‌تواند در انواع میوه و سبزی که به صورت بوته‌ای در سطح زمین رشد می‌کند و ارتفاع کمتری دارد نیز نفوذ کند. اما در مقابل میوه‌های درختی که ارتفاع بیشتری از زمین دارند، کمتر در معرض اثرات نامطلوب کودها قرار دارند. ذرات کودهای شیمیایی وقتی به داخل میوه و سبزی راه پیدا می‌کند، با هیچ روشی از بین نمی‌رود. البته توصیه می‌شود برای کاهش سموم سطحی، میوه‌ها را قبل از مصرف با مواد ضدعفونی‌کننده بشوییم. چه باید کرد؟ درشتی میوه‌ها در بیشتر مواقع به دلیل نیترات بالای موجود در آنهاست. بنابراین توصیه می شود هنگام خرید از …